| Comentario |
El que escribe, actúa como consultor científico y tecnológico de Incubaempresas A.C., que es la incubadora asociada a la Asoc. de Empresarios de Iztapalapa, A.C. Tiene experiencia en el desarrollo y licenciamiento de procesos agro-industriales. Co-autor de 71 artículos científicos indexados en el ISE-Web of Science con más de 1,300 citas sin autocitas. Principalmente en el tema de las Fermentaciones sobre Sustratos Sólidos. Orientador, en los estudios de posgrado, de seis Investigadores Nacionales de Nivel 3. |